折叠行列

选中多行或多列，在【数据】页签内点击组合（Group）后，数据表上方出现加减号，用于折叠和展开分组。如图：

同时固定首行和首列

选中第二行第二列单元格，在【视图】页签内点击固定面板（Freeze Panes）。如图：

单独固定行或列更简单，右侧Freeze Top Row / Freeze First Column。